Spirulina platensis mengandung vitamin (B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (nicotinamide), B6 (pyridoxine), B9 (asam folat), B12 (cyanocobalamin), vitamin C, vitamin D, dan vitamin E) mineral (kalsium, kromium , tembaga, besi, magnesium, mangan, fosfor, selenium, natrium, dan seng), banyak pigmen (klorofil-a, xantofil, beta-karoten, echinenone, myxoxanthophyll, zeaxanthin, canthaxanthin, diatoxanthin, 3'-hydroxyechinenone, beta-cryptoxanthin, oscillaxanthin, ditambah phycobiliproteins c-phycocyanin dan allophycocyanin (phycocyanin merupakan pigmen yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan menghasilkan antikanker (Kozlenko dan Henson, 1998; Will, 2000), protein semua asam amino esensial dan asam esensial (asam gamma-linolenat (GLA), dan juga menyediakan asam alfa-linolenat (ALA), asam linoleat (LA), asam stearidonic (SDA), asam eicosapentaenoic (EPA), asam docosahexaenoic (DHA) , dan asam arakhidonat (AA).
No comments:
Post a Comment